Cet été, le chef Jean-Georges Vongerichten transforme le dernier étage de l'hôtel et présente abc kitchens riviera. Inspiré de ses célèbres concepts à New York, abc kitchens riviera s'installe sur la Côte d’Azur après un premier succès à The Emory à Londres. Le menu met en valeur des ingrédients locaux, du marché à l’assiette, avec une palette de saveurs méditerranéennes, latines et végétariennes, tout en proposant des spécialités régionales.

Le célèbre bar new-yorkais Dante, élu meilleur bar du monde en 2019, s’invite cet été sur la terrasse du 14ᵉ étage pour une collaboration exclusive avec le Chef Jean-Georges Vongerichten et son nouveau restaurant abc kitchens riviera. Ensemble, ils créent “abc d”, un concept unique mêlant la tradition de l’aperitivo à la créativité new-yorkaise.

Inspiré par la douceur de vivre méditerranéenne et la convivialité des heures dorées sur la Riviera, abc d propose une carte de cocktails signatures, frais et audacieux, à savourer dans une atmosphère décontractée et élégante, face à la Méditerranée — une célébration de l’été et de la passion partagée.